Les vins prennent une part importante à la Bodeguita. Des vins français sont choisis en collaboration pour la plupart
avec l'ami Anthony Perez qui dirige la Cave des saveurs. Et bien entendu des vins espagnols découverts, goûtés et appréciés en Espagne,
avant d'atterrir sur les tables de la Bodeguita, par le Chef Anthony.